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民族产业 强强联合 | 大连延边商会企业携手遵义点燃“火辣”产业
发布日期:2020-07-23

7月21日,贵州省遵义市政协副主席张立、遵义市委统战部(市工商联)副调研员胡朝波、遵义市种植业发展服务中心主任田维祥、大连贵州商会秘书长高飞等一行10余人前往大连延边商会会员企业---大连光大食品有限公司考察合作,并进行现场交流座谈。大连光大食品有限公司董事长金明顺、总经理宋燕子热情接待,大连延边商会执行会长兼秘书长王国文、副会长兼会员部部长申顺兰参与座谈。

会上,宋燕子总经理向遵义市考察团介绍了大连光大食品有限公司的基本情况。公司成立于1986年,主要从事朝鲜族特色泡菜、调味料、面食及速冻即食品的生产加工。公司以健康饮食,良心品质为经营宗旨,立志于民族文化,百年传承,将企业目标定位为世界一流的具有朝鲜族特色的综合食品生产企业。产品在国内各省市韩国、日本、加拿大、美国、香港、澳门等地区均有销售。



听取介绍并对企业进行参观之后,遵义市考察团对公司的发展予以高度肯定,对朝鲜族特色泡菜、调味料的前景一致看好。并表示贵州辣椒有悠久历史,培育了以“老干妈” “贵三红” 、“苗姑娘” 、“乡下妹” 、“老干爹” 、“山里人”等为代表的一批规模加工企业和知名品牌

同时,围绕着特色农产品所独有的生态优势,国家地理标志产品——“遵义朝天椒”的种植以及遵义市所打造的国家级辣椒市场---中国遵义(虾子)辣椒城,考察团一行希望能借此经验与软硬件基础,促进双方能够更有效的展开合作,互利共赢,借助光大食品有限公司的平台渠道,开辟韩国的销售市场。


另据了解,朝鲜族特色饮食在漫长的历史发展进程中,传承经典制作工艺的同时,也能够随时代发展创新菜式与口味。形成了具有鲜明特性的民族饮食文化,泡菜、大酱、米酒等代表食品也广为流传。


其中的朝鲜族泡菜更是在2014年11月被国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。


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